Cette soirée consiste en une dégustation de vins en « duel ».
Nous restons sur des vins français.
1 - Clos du Mont-Olivet Vieille Vigne - Côtes du rhône 2021 (13€/btl)
syrah, grenache
Oeil : Rouge rubis
Nez : Expressif, fraise framboise, légèrement floral et menthol
Bouche : Attaque acqueuse, la bouche manque de corps, finale fraîche et réglissé
2 - Domaine bienheureux N°22 - Vin de France 2022 (10€/btl)
grenache, carignan
Oeil : Rouge rose
Nez : 1er discret. 2ème fraise infusée
Bouche : Bel amertume en bouche un peu trop persistance en finale
3 - Château du hureau Tuffe - Saumur Champigny 2020 (14€/btl)
cabernet franc
Oeil : Rouge carmin
Nez : 1er nez animal, fermier puis fruits rouge, végétal
Bouche : Bouche équilibrée sur le poivre moulu, baies roses. Le vin évolu rapidement d’un vin nature à un vin éclatant.
4 Thierry Germain Domaine des roches neuves Franc de Pied - Saumur Champigny 2018 (25€/btl)
cabernet franc
Oeil : Rouge profond
Nez : Torrifié, boisé
Bouche : Massif, monolithique.
5 Mas de gourgonnier Réserve du mas - Les baux de provence 2007 (25€/btl)
syrah, cabernet sauvignon, grenache
Oeil : Rouge grenat
Nez : 1er nez poussière 2ème nez fruits murs
Bouche : Attaque net, tanins fondus
6 Domaine Tempier La tourtine - Bandol 2018 (50€/btl)
mourvèdre, grenache, cinsault
Oeil : Rouge
Nez : 1er nez animal, 2ème nez complexe
Bouche : Bouche pleine, puissante, légère note de pastille de Vichy !
Surprise, il y en avait aussi des blancs !
7 Domaine Huet Clus du bourg demi sec - Vouvray 2020 (30€/btl)
chenin
Oeil : Jaune
Nez : Cidre, pomme, poire. En verre noire je suis certain d’être piégé par un champagne
Bouche : Attaque franche, un grand équilibre, bouche sur le fruit, belle tension acide avec amertume du pamplemousse. Un grand vin.
8 Domaine du clos Naudin Foreau demi-sec - Vouvray 2018 (25€/btl)
chenin
Oeil : Jaune
Nez : Discret
Bouche : Pommello, un résiduel de sucre encore trop important. Difficile de passer après le précédent
